Chez Neko Maru, nous préparons chaque jour des recettes inspirées des petits restaurants de Tokyo. Nouilles fraîches maison, bouillons mijotés longuement, viandes marinées et ingrédients soigneusement sélectionnés
Du Miso Ramen au Shoyu Ramen en passant par notre Abura Soba, nous mettons le fait maison au cœur de notre cuisine.
Au-delà des ramen, Neko Maru fait la part belle aux incontournables de la street food japonaise. Takoyaki croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, karaage de filet de poulet mariné et frit minute, recettes végétariennes gourmandes…
Nous cuisinons des classiques populaires que l’on retrouve dans les rues animées et les izakaya de Tokyo.
Parce qu’un voyage au Japon ne s’arrête pas au plat principal, nous créons également nos propres boissons signature aux couleurs éclatantes, inspirées de l’univers pop et urbain de Tokyo.
Cherry Blossom, Blue Coconuts ou Jam Tonic accompagnent parfaitement nos desserts maison, comme notre célèbre Cheesecake Japonais aérien ou notre coupe glacée au matcha. Une touche de douceur pour terminer votre escapade japonaise.
