L'Art du Ramen
L'Authenticité du Ramen Maison
Plongez au cœur du Japon avec nos ramens traditionnels. Ici, l'artisanat est roi : nos bouillons mijotent pendant des heures et nos nouilles fraîches sont préparées chaque jour pour une texture parfaite. Chaque bol est une invitation au voyage, cuisiné avec passion par notre équipe franco-japonaise.
Mais chez Neko Maru, nous cultivons l'art de la gourmandise du matin jusqu'au soir... car nous faisons des ramens, mais pas que !
La Parenthèse Sucrée & Brunch
Brunch & Douceurs Japonaises
Dès le matin et tout au long de l'après-midi, notre nouveau four s'active pour vous proposer des pépites uniques à Nîmes. Laissez-vous tenter par notre French Toast japonais ultra-moelleux, nos Melon Pan artisanaux ou nos douceurs maison, accompagnés d'un véritable Matcha Latte ou d'un café de spécialité.
Que ce soit pour un petit-déjeuner serein ou un goûter suspendu, profitez d'une ambiance apaisante en plein centre-ville.
BIENVENUE DANS NOTRE BULLE JAPONAISE
Neko Maru, c'est l'histoire d'une passion franco-japonaise nichée au cœur de Nîmes. Plus qu'un restaurant de ramens, c'est une cantine vivante où l'on vient pour un bol fumant à midi, un Matcha Latte crémeux à 16h ou un French Toast réconfortant dès le matin.
Tout est préparé sur place, avec le cœur et notre équipe au top.
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L'EXPÉRIENCE NEKO MARU
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MATIN & APRÈS-MIDI : Douceurs japonaises, Melon Pan maison et Matcha Latte dans une ambiance zen.
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MIDI & SOIR : L'authenticité de nos Ramens artisanaux aux nouilles fraîches.
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TOUTE LA JOURNÉE : Un accueil chaleureux, sans réservation, au cœur de Nîmes.
